Restoranlar, bir günde kilolarca evsel atık üreten işletmelerdir. Yemek yapan işletmelerde birçok doğal ve evsel atık çöpe giderek ziyan olmaktadır. Kilolarca atığın çöpe gitmesi, kilolarca potansiyel organik gübrenin ziyan edilmesi anlamına gelir. Bu evsel atıkları restoranlar için sıfır atık projesi ile geri dönüştürebilir ve toprağa geri verebilirsiniz.